Tratamento dietético da alergia às proteínas do leite de vaca: um estudo da percepção de mães
Conteúdo do artigo principal
Resumo
Introdução: A percepção de mães sobre o processo de diagnóstico e tratamento da APLV pode ser uma ferramenta auxiliar para os profissionais da saúde, no entendimento da complexidade e das dificuldades enfrentadas, além de subsidiar ações que possam ser
construídas a partir do contexto de vida de cada mãe/criança/família. Objetivo: Conhecer a percepção de mães sobre o tratamento dietético da alergia às proteínas do leite de vaca dos seus filhos atendidos em ambulatório especializado em alergia alimentar. Método: Estudo
qualitativo realizado entre setembro e dezembro de 2017, com 15 mães que responderam a três perguntas sobre sua percepção no momento do diagnóstico da alergia às proteínas do leite de vaca e as dificuldades enfrentadas no tratamento dietético. As entrevistas foram
gravadas, transcritas e analisadas pelo método de análise de conteúdo. Resultados: A idade das mães variou entre 20 e 45 anos, a maioria é casada, cursou o ensino médio e se encontra desempregada. Os relatos das mães indicaram a construção de um processo adaptativo positivo, mas repleto de medo e angústia, pelo desconhecimento sobre a alergia
às proteínas do leite de vaca e seu tratamento dietético. Conclusão: A percepção das mães sobre o tratamento dietético de crianças com alergia às proteínas do leite de vaca é permeada por angústia e medo sobre como as informações e orientações são fornecidas no serviço especializado, entre outros fatores.
Downloads
Detalhes do artigo
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Referências
1. Solé D, Silva L, Rodrigues Cocco R, Targa Ferreira C, Oselka Sarni R, Camargo Oliveira L, et al. Sociedade Brasileira de Pediatria e Associação Brasileira de Alergia e Imunologia. Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar: 2018 - Parte 2: diagnóstico, tratamento e prevenção. 2018;2(1):39-82. http://www.dx.doi.org/10.5935/2526-5393.20180005
2. Tataranu E, Diaconescu S, Ivanescu CG, Sârbu I, Stamatin M. Clinical, immunological and pathological profile of infants suffering from cow's milk protein allergy. Romanian J Morphol Embryol. 2016; 57(3):1031-35.
3. Yonamine GH, Castro APBM, Pastorino AC, Jacob CMA. Uso de fórmulas à base de soja na alergia à proteína do leite de vaca. Rev Bras Alergia Imunopatol. 2011; 24(5):187-92.
4. Morais MB, Speridião PGL, Sillos MD. Alergia à proteína do leite de vaca. Pediatr Mmod. 2013; 49(8):301-8.
5. Rocha Filho W, Scalco MF, Pinto JA. Alergia à proteína do leite de vaca. Rev Med Minas Gerais. 2014; 24(3):374-80. http://www.dx.doi.org/10.5935/2238-3182.20140105
6. Aguiar ALO, Maranhão CM, Spinelli LC, Figueiredo RM, Maia JMC, Gomes RC, et al. Avaliação clínica e evolutiva de crianças em programa de atendimento ao uso de fórmulas para alergia à proteína do leite de vaca. Rev Paul Pediatr. 2013; 31(2):152-8. https://doi.org/10.1590/S0103-05822013000200004
7. Koletzko S, Niggemann B, Arato ZA, Dias JA, Heuschkel R, Husby S, et al. Diagnostic Approach and Management of Cow's-Milk Protein Allergy in Infants and Children: ESPGHAN GI Committee Practical Guidelines. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2012; 55:221-9.
8. Yonamine GH, Contim D, Castro APBM, Jacob CMA, Pastorino AC. Perceptions of caregivers of patients with cow's milk allergy regarding the treatment. J Hum Growth Dev. 2013; 23 (1):58-64.
9. Veríssimo DMM. Um estudo sobre a ambivalência materna em mães de crianças com alergia à proteína do leite de vaca. 2009. Dissertação (Mestrado em Psicologia) - Universidade Estadual Paulista, São Paulo, 2009.
10. Cavalcante RB, Calixto P, Pinheiro MMK. Análise de conteúdo: considerações gerais, relações com a pergunta de pesquisa, possibilidades e limitações do método. Inf. & Soc.: Est. 2014; 24 (1):13-8.
11. Nóbrega TP. Corpo, percepção e conhecimento em Merleau-Ponty. Estud Psicol. (Campinas). 2008; 13(2),141-8.
12. Minayo MCS. O desafio do conhecimento: pesquisa qualitativa em saúde. 12ª ed. São Paulo: Hucitec, 269p., 2010.
13. Bollinger ME, Dahlquist LM, Mudd K, Sontag C, Dillinger L, Mckenna K. The impact of food allergy on the daily activities of children and their families. Ann Allergy Asthma Immunol. 2006; 96:415-21. https://doi.org/10.1016/S1081-1206(10)60908-8
14. Cummings AJ, Knibb RC, King RM, Lucas JS. The psychosocial impact of food allergy and food hypersensitivity in children, adolescents and their families: a review. Allergy. 2010; 65:933-45. https://doi.org/10.1111/j.1398-9995.2010.02342.x
15. Speridião PGL. O leite e derivados na alimentação infantil. Pediatr Mod. 2013; v. XLIX, p. 283-288.
16. Bortolini GA, Vitolo MR, Gubert MB, Santos LM. Early cow's milk consumption among Brazilian children: results of a national survey. J Pediatr (Rio J). 2013; 89(6):608-13. http://dx.doi.org/10.1016/j.jped.2013.04.003
17. Vandenplas Y, Koletzko S, Isolauri E, Hill D, Orange AP, Brueton M, et al. Guidelines for the diagnosis and management of cow's milk protein allergy in infants. Arch Dis Child. 2007; 92:902-8.
18. Ferreira CT, Seidman E. Food allergy: a practical update from the gastroenterological viewpoint. J Pediatr. 2007; 83(1):7-20. http://dx.doi.org/10.1136/adc.2007.116608
19. Weber TK, Speridião PGL, Sdepanian VL, Fagundes-Neto U, Morais MB. The performance of parents of children receiving cow's milk free diets at identification of commercial food products with and without cow's milk. J Pediatr (Rio J). 2007; 83(5):459-64. http://dx.doi.org/10.2223/JPED.1697
20. Hu W, Grbich C, Kemp A. Parental food allergy information needs: a qualitative study. Arch Dis Child. 2007; 92(9):771-5. http://dx.doi.org/10.1136/adc.2006.114975
21. Dias A, Santos A, Pinheiro JA. Persistence of cow´s milk allergy beyond two years of age. Allergol Immunopathol (Madrid). 2010; 10:1-5. http://dx.doi.org/10.1016/j.aller.2009.07.00
22. Caldeira F, Cunha J, Ferreira MG. Alergia a proteínas do leite de vaca - Um desafio diagnóstico. Acta Med Port. 2011; 24(4):505-10.